Хляб за богаташи - 3 лв.

От Невена Томова

Фирмата за производство на специални хлябове "Нилана" пусна     първите биохлябове на българския пазар. Двата нови продукта     "Био-Корн" и "Био-Крукт" са сертифицирани през април от фирма "Балкан Биосет" - Пловдив, чиито документи са признати в ЕС. Двата хляба вече са на пазара и могат да се намерят на щандовете на фирмата в Централните хали, "Кауфланд", "Хит", както и в хлебните къщи     на дружеството в "Лозенец" и "Красна поляна". Цените им на дребно са между 2,50 и 3,00 лв. за 300 грама. Хлябът бил по-скъп, защото производителят се нуждаел от много усилия и знания за направата на такъв вид храни.

Биохлябовете са екологично чисти, продуктите, от които са произведени, не са обработени с химикали, и са произведени на екологично чисти места под строг контрол и без генномодифицирани организми. По естествен път е постигната трайност до 3 дни на екопродуктите.

Миксовете за двата хляба "Нилана" внася от Германия, защото у нас все още няма традициии в биоземеделието, а и са нужни поне 3-4 години, за да може да се отмият вредните химикали от площите, върху които се отглеждат пшеница и ръж.

„Био-Корн" е замесен с пълнозърнесто ръжено брашно, обогатено със семена от слънчоглед, малц, лен и сусам. Той повишава нивото на кръвната захар много по-бавно и намалява нуждата от инсулин - един от основните проблеми за здравето     на хората с наднормено тегло. "Био-Круст" също е ръжен хляб, с много по-високо съдържание на протеин, заради което е идеален за диета без месо.